-準備材料：
b
|
蓮藕 1斤
|
b
|
香菜 2根
|
b
|
蒜頭 5個
|
b
|
辣椒 適量
|
b
|
鳳梨醋 適量
|
b
|
【調味料】糖 1茶匙
|
b
|
【調味料】白醋 1茶匙
|
-做法：
1.
|
辣椒、蒜頭切末，蓮藕切片，香菜切末備用。
|
2.
|
滾一鍋水加入白醋，放入蓮藕片汆燙後撈起，用冰塊冰鎮備用。
|
3.
|
取一容器，加入白醋、糖、蓮藕片拌勻，再加入蒜末、香菜末、辣椒末及鳳梨醋攪拌均勻。
|
4.
|
盛入成品裝盤即可食用。
|
資料來源：https://icook.tw/recipes/84747