-準備材料：
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義大利天使細麵
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蔬菜：美生菜、紅蘿蔔、苜蓿芽、玉米粒、葡萄乾、核桃粒
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麵醬：蜜棗醋、醬油、芝麻醬
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-做法：
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1.
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水滾後，放入些許鹽巴，將天使細麵放入，約煮5-8分鐘，確認麵心熟透之後，將麵撈起，放入冰塊水冰鎮冷卻，將水瀝乾後，裝入碗中。
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2.
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將美生菜、紅蘿蔔洗淨後切絲。
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3.
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在麵碗周邊依序擺上美生菜絲、紅蘿蔔絲、苜蓿芽，灑上葡萄乾、玉米粒、核桃粒。
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4.
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醬油：芝麻醬：蜜棗醋以1：1：2的比例混合均勻。
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5.
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將調好的麵醬淋在冷麵上拌勻後即可享用。
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-小叮嚀：
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1.
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蔬菜部份可以依個人喜好做調整。
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2.
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麵醬調製時，可先將芝麻醬與醬油先拌勻到沒有粗大的顆粒後，再加入蜜棗醋拌勻哦!
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